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2021年12月8日小鸡课堂答案
2021年12月8日小鸡课堂答案：
珍珠奶茶里的珍珠─般是什么做成的？
答案：木薯淀粉
解析：珍珠奶茶里的这个“珍珠”俗称“粉圆”，是一种以淀粉为主要原料制成的粉圆产品，其中木薯淀粉是最为常用的一种，另外为了丰富口感，还会加入一些小麦蛋白和食品添加剂。
红油火锅通常比清汤火锅水开得更快这主要因为？
答案：红油锅热量散失慢
解析：主要是因为油的沸点比水的沸点要更高一些，而且我们大家都知道辣锅上面是飘着一层厚厚的辣椒油的，所以说它就阻挡了水蒸气的蒸发。可能大家还是不太明白到底是什么意思呢，也就是说这一层油就相当于给水盖着锅盖一样。
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