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2021年11月15日小鸡课堂答案
2021年11月15日小鸡课堂答案：
下列哪种肉类属于我们通常所说的白肉？
答案：鸭肉
解析：白肉可以包括鸟类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物（虾蟹等） 或双壳类动物（牡蛎、蛤蜊）等。虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色，也不能算作红肉。
老北京小吃炸灌肠通常蘸什么吃？
答案：盐水蒜汁
解析：炸灌肠的时候须先将成型的灌肠切片，在饼铛中炸至两面冒泡变脆，即取出浇上拌好的盐水蒜汁趁烫吃。
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